Guillaume DE ABREU a besoin de vous aujourd’hui
A propos de cette cagnotte
Soutenez mon projet. Parce que seul je vais plus vite mais avec vous, j’irai plus loin. Faire un don est une manière de tendre la main, chaque centimes aidera, merci infiniment.
Qui je suis ?
Je me présente, je suis Guillaume De Abreu, un homme de 41 ans, né à Saint-Nazaire. Diplômé d’un simple BEP en restauration obtenu à 17 ans. Je me suis expatrié mineur en Angleterre car personne ne voulait m’embaucher en restauration à cause des contraintes horaires en tant que mineur.
Mon parcours pro
Me revoilà en France, j’ai 18 ans, un employeur me donne ma chance. Cette personne est le propriétaire de la plus vieille crêperie de St Nazaire, cet établissement porte le nom et le blason de la ville.
Ma carrière est lancée ! Je travaille pour des maisons prestigieuses mais aussi dans tous styles de restaurant en France, Le Majestic, Le Fouquet’s de Toulouse, quelques chaînes de restaurant et dernièrement 6 années au service du Mas Des Oliviers à Nantes. Depuis 2 ans directeur d’exploitation d’un restaurant pour le groupe de gastronomie Italienne Il Ristorante à St Herblain.
A chaque fois que je reviens à Saint-Nazaire, car toute ma famille et mes attaches sont dans cette ville, je retourne voir ce restaurateur chez qui tout a commencé.
Le projet
Les années ont passé et devinez quoi ? Mon premier employeur souhaite me vendre sa crêperie, il part en retraite. Plus que de racheter un simple fond de commerce, je souhaite acheter l’un des plus vieux commerces de la ville, la plus vieille crêperie de la ville. Il y a une vraie histoire humaine à raconter !
C’est pourquoi, j’ai besoin de vous aujourd’hui.
Je souhaite apporter mon expérience, mon expertise, toute mon envie dans ce lieu. Continuer à faire de cet établissement une crêperie qualitative, augmenter la satisfaction client, refaire la décoration, être bien plus qu’un restaurant mais un lieu de vie afin de redonner les lettres de noblesse à cet établissement.
Je connais toutes les difficultés liées à ce domaine d'activité et maîtrise sa gestion opérationnelle, financière et administrative.
Pourquoi un don ?
J’exploite différentes sources de financement afin de mener à bien ce beau projet de reprise :
Emprunt bancaire rien d'acquis encorePrêt sur l’honneur avec Initiative Loire Océan rdv le 11/09/2024Prêt transmission avec BPIFrance attente de RDVCagnotte en ligne Aides d’état avec France Travail attente du RDVApport personnel mince
Je suis prêt à tout, c'est pourquoi je vous sollicite afin de m'accorder votre aide. Même la plus petite contribution aidera beaucoup. Cela peut être un don, simple et rapide sur cette plateforme, un message de soutien, ou tout simplement de parler de mon projet en le partageant sur votre réseau afin qu’il aboutisse malgré mon faible apport personnel mais ma grande détermination.
Merci pour toute participation, plus petite soit elle, vous serez invité à l’inauguration de l’établissement. Une réduction du montant de votre don vous sera accordée lorsque vous viendrez manger dans l’établissement.
100% des fonds récoltés iront immédiatement dans le projet. Soit dans l’apport afin d’avoir un accord de la banque soit dans les travaux du local. Je ne vous en remercierai jamais assez.
Ici, vous pouvez apporter votre contribution à la cagnotte en cliquant sur "Je Participe" :
- Les participations sont libres
- Le site est entièrement sécurisé.
Merci à tous.
