Hôtellerie-restauration Henriette

Bonjour,

J'ai repris un hôtel-restaurant dans un village dans la Loire qui avait une excellente réputation. Je suis professionnel dans ce métier depuis 40 ans. Après ma formation au lycée hôtelier Savoie Léman de Thonon- les bains, j'ai intégré le groupe Royal Monceaux à Paris puis ai poursuivi ma carrière dans de nombreux établissements prestigieux.

J'ai décidé de me lancer à mon compte.

L'établissement est superbe, bien situé et l'hôte fonctionne très bien.

Malheureusement je ne peux pas ouvrir le restaurant car il faut équiper les cuisines et les banques ne suivent pas... et je perds donc de nombreux clients qui souhaitent des soirées étapes ( nuitée, dîner et petit déjeuner ).

Il n'y a aucune concurrence et malheureusement je ne peux pas exploiter cette belle affaire.

Ma maman ( 84 ans, ancienne restauratrice Lyonnaise ) avait visité l'affaire avec moi et elle croyait à la réussite du projet. Elle vient de décéder et j'aimerais tellement lui rendre cet hommage en ouvrant le restaurant. Je suis seul et c'est donc plus difficile pour obtenir des financements...

Je me suis donc décidé à faire appel à vous.

Je vous remercie par avance pour votre participation, même toute petite.

Cordialement.

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Merci à tous.