Toiture d'un pressoir à vis en bois

Bonjour à toutes et à tous,

Nous faisons appel à votre générosité pour nous aider à financer la toiture de notre dépendance abritant un pressoir monumental à vis en bois, répertorié au patrimoine des communes de l’Allier. Daté du XVIIIème siècle, mesurant 3m90 par 3m60, il témoigne de l’importance de la culture de la vigne à Lavault Sainte Anne jusqu’en 1885 avec l’apparition du phylloxéra. Le raisin était versé dans une claie circulaire dont le diamètre reprenait la largeur du plateau. Une fois remplie de raisins, la claie était recouverte par des madriers, posés en rangs croisés. Ceux-ci subissaient alors la pression de la poutre du pressoir qui descendait au fur et à mesure que l’on tournait, à l’aide d’un levier, la vis de bois.

Pour l’anecdote, nous avons retrouvé une inscription sur la poutre : « Mage-Gilbert Le pressoir réparé est testé le 15 7bre 1872 »

Nous avons conservé tous les outils d’époque : gouet pour tailler la vigne, soufflet pour sulfater, hache à couper la grappe, tonneaux de différentes tailles mais aussi cuvier à lessive en terre cuite, van en osier… de quoi faire un beau musée.

Nous avons à cœur de restaurer ce patrimoine qui nous a été légué en 1986 par notre aïeul, Edmond Phelippon, né en 1893, ancien poilu, maire du village et fondateur du club de canoé-kayak. Il se compose d’une maison d’habitation que nous occupons depuis 1995 et d’une dépendance abritant un pressoir, une cave profonde voûtée, un four à pain, une étable et une grange.  Petit à petit, nous avons fait refaire une partie de la toiture de l’étable et de la grange côté cour, reste la partie côté jardin et l’ensemble de la toiture du pressoir. Nous avons également décrépi la façade du fournil et de la grange côté cour, repeint les boiseries en rouge basque et refait complètement le four à pain qui est aujourd’hui opérationnel.

Pour vous remercier de votre contribution, vous serez invités à l’inauguration où vous pourrez déguster nos pains, brioches et pizzas faits maison. Ce sera également l’occasion pour vous de découvrir notre magnifique village de 1200 âmes, ses gorges du Cher pittoresques, son église romane du XIème siècle avec son caquetoire recouvert en bardeaux de châtaignier, sa mairie à colombage et son clocheton et notamment, l’établissement La Charité construit en 1913 grâce au don du vicomte Paillhou abritant aujourd’hui une maison de retraite, un centre social et une future crèche et maison de santé. Situé entre Montluçon (château des ducs de Bourbon, Mupop) et Néris les Bains (thermes, casino), non loin de la forêt de Tronçais avec ses chênes d’exception ou bien encore du sommet du Puy de Dôme classé au patrimoine mondial de l’UNESCO…

Cordialement,

Nathalie et Laurent BIERJON

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Merci à tous.