Cuisiner c'est notre passion, devenir chef c'est notre rêve, aidez nous à nous former

Agé de 59 ans, marié père de trois enfants, je suis  passionné par la cuisine. 

Au sein de l'association dont je suis le Président bénévole, mon équipe et moi-même intervenons auprès des personnes dans le besoin. Depuis 2010, nous préparons et mettons en barquettes environ 400 à 500 repas par week-end et nous les distribuons aux personnes vulnérables et sans domiciles fixes. 

Alors que les besoins augmentent nos capacités de service et l'aide que nous offrons restent limitées. Le temps est venu de nous former, de développer des savoirs et d'accroître nos compétences : Nous voulons professionnaliser ce pôle.

Pour nous, cela ouvrira le champ vertueux des micro-réussites à travers de nouvelles perspectives d'action telles que la formation et la réinsertion de jeunes en rupture sociale.

Concrètement quel est notre projet? 

- Pour Virginie, ma collaboratrice : se former et se approfondir ses connaissances dans la gastronomie en immersion dans un restaurant gastronomique à Bordeaux. Elle voyagera avec son fils.

- Pour moi-même: me former et me perfectionner dans le domaine de la cuisine au sein du Lycée Polyvalent d'Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne à TALENCE, où ma candidature à été retenue.   

Une fois les formations achevées, nous retournerons en Martinique pour ouvrir, en parallèle de notre activité associative, propre restaurant traiteur. Nous y investirons tous nos acquis en proposant à notre clientèle le fruit de notre savoir-faire et de nos créations. 

Cette formation dure un an et elle se déroule sur la Métropole. Le coût est phénoménal. c'est pourquoi nous vous sollicitons : sans votre soutien, le projet meurt dans l'oeuf.

Vos dons nous permettrons : 

-de venir en France, à Bordeaux et à Talence (prix des billets d'avion)

-  de contribuer au frais directs et indirects de la formation (installation, hébergement, repas et frais divers)

- de nous soutenir au quotidien durant toute l'année de la formation. 

En fait, vous pouvez choisir de faire un don unique mais conséquent ou d'allouer une part raisonnable et régulière de votre budget (par exemple entre 20 à 25 € tous les mois) pendant toute la durée de la formation.

Merci d'avance à vous tous pour votre générosité et l'opportunité que vous nous donner d'atteindre nos objectifs.

Ci dessous, vous trouverez deux estimations récapitulatives de nos coûts (minimum et maximum) pour vous aider à mesurer nos besoins. Merci de votre attention. 

Cordialement Miguel et Virginie.

** Estimation du coût total pour une personne : de 11 600 € à 21 540 €. Elle comprend :

-  Billet d’avion : 800 € - 1 200 € (aller-retour)

-  Frais de Formation : 2000€ - 5500€

-  Hébergement(12mois) : 4800€ - 8400€

-  Alimentation (12 mois) : 2 400 € - 3 600 €

-  Transports Locaux (12 mois) : 600 € - 840 €

-  Autres Dépenses : 500€ - 1000€

-  Frais Imprévus ou Supplémentaires : 500 € - 1 000 €

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** Estimation Totale des Coûts pour deux personnes : de 20 000 € à 35 180 € Elle comprend :

-  Billet d’avion : 1 600 € - 2 400 € (aller-retour)

-  Frais de Formation : 2000€ - 5500€

-  Hébergement (12 mois) : 8 400 € - 14 400 €

-  Alimentation (12 mois) : 4 800€ - 7 200€

-  Transports Locaux (12 mois) : 1 200€ - 1 680€

-  Autres Dépenses : 1000€-2000€

-  Frais Imprévus ou Supplémentaires : 1 000€ - 2 000€

Ici, vous pouvez apporter votre contribution à la cagnotte en cliquant sur "Je Participe" :
• Les participations sont libres
• Le site est entièrement sécurisé.

Merci à tous.